Zukünftige Landwirtschaftliche Übernahme, Erbrecht

Guten Tag,

gegenwärtig ist es so, dass ich auf einem landwirtschaftlichem Betrieb mittels einer GbR mit in der Geschäftsführung tätig bin und zu 50% beteiligt. Der Hof ist im Sonderbetriebsvermögen mit Grundstücken und Gebäuden herausgenommen.

Der Hof gehört nicht mir, sondern außerfamiliär dem Betriebsinhaber.
Es besteht kein Verwandschaftsgrad, es gibt jedoch noch 2 weitere Brüder und 2 weitere Schwestern. Dem Betriebsinhaber gehört alleinig die Landwirtschaft.
Da wir das Wohnhaus ebenso bewohnen, müsste hier gesondert ein Vertrag zur Übernahme gemacht werden, nach meinem Wissensstand gehört ein Wohnhaus nicht zur Landwirtschaft?
In der Zukunft möchte dieser uns den Hof überschreiben (ca. 3 - 5 Jahre), welche vertraglichen/erbrechtlichen Möglichkeiten bzw. Verträge gibt es um uns eine Sicherheit zu geben, dass der Hof an uns übergeht ( z.B. Absichtserklärung, Testament?).

Aktuell möchte der Betriebsinhaber keine Notarielle Beurkundung.

Vielen Dank

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